إن المفاتيح الخمسة لغذاء أكثر مأمونية هي رسالة صحية عالمية لمنظمة الصحة العالمية يجب أن يعرفها الجميع في جميع أنحاء العالم الوقاية من الأمراض المنقولة بالغذاء وتحسين الصحة. وقد اختارت منظمة الصحة العالمية سلامة الأغذية ليكون الموضوع بمناسبة يوم الصحة العالمي ٢٠١٥.